Over de workshop

De Magreb kent vele smaken en wat zou het fantastisch zijn als we al deze smaken ook konden proeven. Bij Sisbakery kan dat! Onze speciaal voor jullie geselecteerde reizen zijn namelijk echte culinaire ontdekkingstochten. Sisbakery  wordt gerund door 5 zussen. Met hun passie voor koken en voorliefde voor ambacht brengen ze je in aanraking met een van de belangrijkste culturen die marokko bezit; hun keuken. Er is namelijk niets mooiers dan van elkaar te leren door samen te koken en te proeven. Want koken is een universele taal, die spreekt iedereen!

Een culinaire reis

Koken in Marrakech
Waan je in oosterse sferen met een Arabische kookworkshop. Tijdens deze culinaire workshop leer je meer over Arabische basisingrediënten met simpele, (h)eerlijke gerechten, authentiek en verleidelijk eenvoudig. Voor iedereen die houdt van pure smaken. Eerst ga je inkopen doen in de lokale souks samen met de kookleraressen van Maroc Travel – Fatima of Sadia – op de lokale groente en kruidenmarkt. Hoe vers kan de kip zijn …  Daarna ga je gezellig samen in de keuken aan de slag. Heb je een gerecht waarvan je nu al weet dat je het graag wilt leren maken? Geef gerust je wensen door. Onze favoriet is een tajine (stoofpotje) met kip en zoete tomatensaus. Eigenlijk is tajine een heerlijke vorm van slow cooking met het beste resultaat op een vuurtje van houtskool. De kokkin zal je laten zien hoe je met minder tijd bijna hetzelfde resultaat bereikt. Onze uitdrukking onder druk wordt alles vloeibaar komt niet zomaar ergens vandaan. Onder druk wordt alles sneller gaar is hier meer toepasselijk. Ook heel bijzonder om te maken is het bijzondere Marokkaanse feestgerecht: b’stilla. Door velen ook wel pastilla genoemd. Gemaakt met een soort van filodeeg. In de souks koop je dit bewerkelijke deeg vers en met de hand gemaakt. De vulling kan o.a. met kip. In combinatie met amandelen, ei, kaneel en poedersuiker krijg je een he


Over de workshopgever

Sisbakery

Met de zussen van SisBakery leer je hoe je met diverse ingrediënten en verschillende technieken heerlijke gerechten en patisserie maken. Bij Sisbakery kan dat! Onze speciaal voor jullie geselecteerde workshops en reizen zijn namelijk echte culinaire ontdekkingstochten.

Sisbakery wordt gerund door 5 zussen. Met hun passie voor bakken en voorliefde voor ambacht maken zij alle producten met veel liefde klaar. Met de workshops brengen ze je in aanraking met verschillende keukens. Er is namelijk niets mooiers dan van elkaar te leren door samen te koken en te proeven. Want koken is een universele taal, die spreekt… lees verder »

Bekijk meer workshops van deze aanbieder


Over de locatie

Featured Video Play Icon

Riad Tizwa in Marrakech - A luxury home from home in the historic town of Marrakech in Morocco. Experience the best of Morocco by… lees verder »


Reviews over deze workshop