Over de workshop

Deel 1:
Aan de hand van een interactieve laptop presentatie leert u eerst alles over de groei en verwerking van koffie. Wat heeft allemaal invloed op de smaak van koffie? Wat is kwaliteitskoffie en hoe kan ik beter koffiezetten?

Deel 2:
Vervolgens ondergaat u een geurtest waarin u (blind) 5 nagebootste (koffie) aroma’s gaat leren herkennen en omschrijven.

Deel 3: keuze uit:
Optie 1. Leren koffiezetten (cappuccino, espresso e.d.) met een espressomachine
Optie 2. Een proeverij waarin u een aantal zeer uiteenlopende koffiesoorten proeft en deze een smaakomschrijving gaat geven

Ook grote groepen mogelijk!


Over de workshopgever

RAVOTT

Mijn naam is Ruben Stelma, ben 27 jaar en ik werk inmiddels bijna 10 jaar met koffie. Mijn passie is groot en heeft mij zelfs gebracht voor de camera's van RTL4 programma Koffietijd. Wekelijks op vrijdagochtend mocht ik mijn passie over koffie delen met Nederland, live, in de keuken bij tv-kok Caspar Bürgi en presentatrices Pernille La Lau, Quinty Trustfull en Loretta Schrijver. Daarnaast werkte ik voor zowel kleine als grote koffiebedrijven.

Het mooiste aan mijn vak vind ik het overbrengen van kennis. Koffie is een prachtig product, en het lijkt met gaaf als men daar steeds meer vanaf weet. Daarom ben ik nu een bedrijf begonnen die niet alleen de koffiebonen levert, maar ook kennis en vaardigheid. Ook kunt u ons inzetten als u een feest organiseert waar iedereen wel een kop koffie… lees verder »

Bekijk meer workshops van deze aanbieder


Reviews over deze workshop